Hangatnya Kue Natal

  22 Dec 2011, 05:10

Hangatnya Kue Natal menjelang awal bulan Desember, Anda pastilah sudah memulai menerima email blast yang berisi tentang penawaran Chirstmas Hampers atau paketpaket hantaran Natal dari Cake Shop ternama di Jakarta, Hotel, Bakery dan juga pembuat parcel yang saat ini tak terhitung jumlahnya. Menawarkan paket-paket istimewa dengan pilihan produk-produk mulai makanan, minuman hingga pecah belah dan juga barang-barang mewah lainnya.

Indonesia memiliki beberapa perayaan besar, salah satunya adalah perayaan Natal. Tema Natal selalu menjadi inspirasi para pelaku bisnis yang sangat erat dengan perayaan ini. Misalnya saja Bakery dan Cake Shop, yang semenjak bulan September sudah mulai memikirkan apa yang akan dibuat dan dipersembahkan kepada pelanggan setianya. Dalam sebuah pameran bertaraf Internasional Food Hotel Malaysia 2011, September lalu, perusahaan bahan baku roti dan kue telah membagikan ide-ide dengan tema Natal. Mulai dari hiasan cake, asesoris, hingga pengemasan. Layaknya sebuah trend fashion, dalam dunia kue dan roti juga terjadi sebuah trend dekorasi. Hal ini menunjukkan bahwa persiapan Natal memang sudah dari jauh hari dan mendapat persiapan yang khusus.

Warna merah, putih, hijau dengan aksesoris pita, sinterklas dan pernik- pernik lainnya dibuat dalam berbagai macam media dan dengan desain yang semakin modern. Bahkan desain yang semakin minimalis menjadi sebuah trend di kalangan premium, hal ini berlaku pada desain cake. Jika sebelumnya hiasan cake hanya dibuat dari buttercream, saat ini telah menjadi trend dekorasi cake menggunakan fondant yang jauh lebih mudah penangannya dan lebih bebas dalam mewujudkan imajinasi cake decorator. Black Forrest dan Yule Log Cake adalah menu wajib untuk merayakan Natal, begitupula dengan Fruit Cake khas Inggris. Ketiga jenis cake ini seringkali dibuat spesial menjelang Natal, baik bakery besar maupun homemade.

Begitu pula dengan kue kering yang dibentuk sangat unik dan dalam ukuran besar, dihias dengan warna-warna yang menarik dan dijual per satuan bukan dalam top seperti yang biasa ditemui. Bentuk pohon natal, lonceng, sinterklas, tongkat, dibuat senyata mungkin dan sangat atraktif dan layak sebagai hadiah Natal. Tetapi selalu ada kue kering wajib khas masyarakat Indonesia, seperti Kaastengel, Putri Salju, dan yang tak pernah ketinggalan Nastar. Bisa saja kue-kue tersebut tidak sulit untuk dicari di sepanjang tahun tetapi cara pengemasan dan cara menikmatinya yang berbeda. Apalagi jika Anda memiliki tradisi untuk membuat kue-kue sendiri bersama keluarga atau karena keterbatasan waktu, Anda memesan kepada bakery atau cake shop yang menjadi langgangan, harus ada kue-kue istimewa untuk merayakan hangatnya Natal.

Ratna Wina

Lihat Juga:

• Warta Minggu Digital (PDF)

Serba-Serbi (WM) Lainnya...  Kembali